طرز تهیه شام فوری و خوشمزه برای افراد پرمشغله

امروز غذا‌های مدرن که از ترکیب انواع نان و خمیر با پنیر پیتزا، مرغ و سبزیجات تهیه می‌شوند و داخل فر می‌پزند، بسیار محبوب و پر طرفدار هستند و در سفره غذای خانواده جایگاه ویژه‌ای دارند. این غذا‌ها معمولا بسیار زود طبخ می‌شوند و در میان کودکان نیز محبوب هستند. تست مرغ و قارچ یکی از این نوع غذا‌های مدرن است که از ترکیب مرغ با قارچ، پیاز، پنیر پیتزا و نان تست تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این غذا که دستور تهیه بسیار آسانی دارد، برای وعده ناهار یا شام اعضای خانواده یک غذای مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه تست مرغ و قارچ همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه تست مرغ و قارچ

سینه مرغ: نصف یک عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
کره: ۵۰ گرم
آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
پنیر پارمسان: نصف فنجان
پنیر پیتزا: ۱ فنجان
نان تست: نصف یک بسته
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر آویشن: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه تست مرغ و قارچ

۱ـ برای شروع ابتدا پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز را همراه با کمی روغن تفت بدهید تا نرم و سبک شود؛ سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. کمی زردچوبه بریزید؛ سپس سینه مرغ پخته و خرد شده را به آن اضافه کنید.

۲ـ قارچ را به صورت جداگانه تفت بدهید تا آبش کشیده شود؛ سپس قارچ تفت داده را به ترکیب مرغ و پیاز داغ اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را همراه با پنیر پارمسان روی مواد بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید.

۳ـ کره را داخل یک ماهی تابه کوچک بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا کره آب شود؛ سپس آرد سفید را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. حالا شیر را اضافه کنید و کمی فلفل و آویشن و پنیر پارمسان اضافه کنید و هم بزنید تا سس به غلظت برسد و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. سس آماده را روی ترکیب مرغ و قارچ بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

۴ـ کف ظرف پیرکس یا قالب مورد نظرتان را یک لایه نان تست بچینید؛ سپس از مواد مرغ دو تا سه قاشق غذاخوری روی نان تست‌ها بریزید و مواد را پهن کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. دوباره نان تست بچینید و این کار را به صورت لایه به لایه ادامه بدهید تا ظرف پر شود. لایه رویی بهتر است نان تست باشد و روی نان را با پنیر پیتزا بپوشانید و کمی آویشن بپاشید. ظرف را داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی غذا برشته شود. حالا تست مرغ و قارچ خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.

منبع: فرارو

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی وبگردی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: غذای سالم افراد شاغل تست مرغ و قارچ اضافه کنید پنیر پیتزا نان تست

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۱۴۳۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

طرز تهیه دمی گوجه یا استانبولی خوشمزه ؛ فوت و فن پختن دمی گوجه در کمترین زمان | با این ترفند سس گوجه فرنگی را خوشمزه کنید

به گزارش همشهری آنلاین، دمی گوجه فرنگی یا استانبولی غذایی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در کمترین زمان تهیه کنید. با استفاده از رب گوجه فرنگی می توانید در زمان کمتر و با منابع محدود این غذای تازه و لذیذ تهیه کنید.

مواد لازم برای پخت دمی گوجه فرنگی

پیاز: ۱ عدد
برنج: ۲ لیوان
سیب زمینی: ۱ عدد
زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی: ۵ عدد
روغن: نصف لیوان
زردچوبه به میزان لازم

آموزش پخت دمی گوجه فرنگی

ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و در مخلوط کن رنده یا پوره کنید. سپس برنج را پس از شستن با دو لیوان آب و پوره گوجه فرنگی در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

در ظرف مناسبی پیاز را آماده کرده و زعفران رنده شده، کمی زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید و به برنج اضافه کنید.

پوره سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط چند قاشق غذاخوری آب باقی بماند تا آماده شود.

سپس برنج را به مدت مناسب بجوشانید تا آماده شود و برای سرو آماده شود.

طرز تهیه استانبولی با مرغ | نکته طلایی برای خوشمزه شدن دمی گوجه

راز خوشمزه سس گوجه فرنگی

با افزودن یک لیمو عمانی به غذای در حال جوش، می توانید طعم و عطر برنج را بهبود بخشید. ( چطور در خانه لیموعمانی درست کنیم؟ )

اگر رنگ غذا کافی نیست، می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

در صورت تمایل می توانید ۲ تا ۶ قاشق غذاخوری شیر به برنج اضافه کنید تا قابلمه غذا خوشرنگ شود. در این صورت می توانید مقدار آب را کاهش دهید.

پیشنهاد می‌کنیم بعد از پخت غذا به جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم و عطر غذا بهتر شود.

اگر طعم سیر را دوست دارید می‌توانید دو حبه سیر را رنده کرده و به غذا اضافه کنید. این روش را با سبزیجات ترکیب کنید.

پخت دمی گوجه فرنگی با گوشت چرخ کرده

با توجه به مقادیر مشخص شده، ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را بعد از تفت دادن پیاز با ادویه به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و بقیه مراحل را مانند قبل ادامه دهید.

قبل از اینکه سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید، بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی به تابه، نصف فنجان آب اضافه کنید. سپس در ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه بپوشانید تا آب آن گرفته شود و گوشت کاملا بپزد.

کد خبر 849321 برچسب‌ها مهارت‌ها فوت‌ و فن خبر مهم آشپزی - دستور پخت